スガキヤのシズル感

昼食は久しぶりにスガキヤ。豚骨感がアップしたという「濃い味スガキヤラーメン」を注文。最近スガキヤは麺とスープをリニューアルしたらしいのだが、僕にはその違いがよくわからなかった。ま、今回は濃い味を謳ったラーメンを食べたので、スープの味に違いがなかったわけではないんだろうけど（笑）とりあえず次回は普通のラーメンでいいかな。

それはそうと、最近はタムロンに C-PL フィルターを着けっぱなしにしているので、フィルターの効果をラーメンでも比べてみた。いやぁ〜さすが PL フィルター、スープ表面の反射光を大幅にカットすることができる。

しかし食べ物の場合、やみくもにカットすりゃいいってものではない。適度なテカリはシズル感を引き出すための重要な要素でもある。