ごへーだ(またの名を五平餅)


NHK の朝の連ドラの影響で売り上げが伸びた‥‥という話を聞いたが、そのドラマとは関係なく、僕はこの10日ほどの間に3度食べた。子供の頃それは「ごへーだ」と呼ばれていた。「ごへーもち」と「ごへーだ」にどんな違いがあるのか知らないが、僕が子供の頃よく食べていたそれは、この写真のような草鞋型ではなく、直径3センチほどの円盤状のものが4個、竹串に刺して焼いてあった。草鞋と円盤、見た目はかなり違うが味は同じだ(厳密に言えば、地域やお店によって山椒が使われていたり、胡桃だったり胡麻だったりと、実はレシピが若干違っていたりするのだが)。
 

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