ちゃんぽん

この大手ちゃんぽんチェーン、嫌いというわけじゃないから度々利用するのだが、僕の中には若いころ足繁く通ったちゃんぽん屋の味が刷り込まれているものだから、どうしても毎度「コレじゃないんだよなぁ」という気分になる。お気に入りだったその店のちゃんぽんは、僕が二十代のころ長崎の町で「この辺りに美味しいちゃんぽん屋はありませんか？」と現地の人に聞いて入ったあの小さなお店の味に近かった。